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AROMASTÜCK®
BROTFERMENTATION
WEIZENVOR-/SAUERTEIG
Biomat
BioMat 500 R/W
BioMat 1000 R/W
BioMat BM500
Transport/Lagerbehälter
Filme Ansatzanleitungen

BioMat BM 500

Brotmixer
 
Ausstattung
  • einwandiger Edelstahlbehälter
  • fahrbar und steckerfertig
  • Messerwerk
    zur gründlichen Zerkleinerung ganzer Brotlaibe
  • SPS-Steuerung und Touchpanel
    zur einfachen Einhaltung der Mixzeiten und Dosiermengenkontrolle
 
Verwendungszweck
  • Brotmix > TA 350
    Brot-/Wasserverhältnis von 1:2,5 oder flüssiger
Kapazität
  • 375 kg Brotmix
Optionen
  • Technologisches Coaching
 
 
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