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AROMASTÜCK®
BROTFERMENTATION
Ecoline B 200
Ecoline B 300
Ecoline B 500
Ecoline B 1000
Ansatzanleitung Brotfermentation
WEIZENVOR-/SAUERTEIG
Biomat
Transport/Lagerbehälter
Filme Ansatzanleitungen

Ecoline B 300

Roggensauerteigfermenter Brotfermentation
 
Ausstattung
  • einwandiger Edelstahlbehälter
  • fahrbar und steckerfertig
  • Messerrührwerk
    zur Zerkleinerung ganzer Brotlaibe
  • SPS-Steuerung
    zur einfachen Einhaltung der Fermentationszeiten und Dosiermengenkontrolle
 
Verwendungszweck
  • Brotfermentation, 2-stufig, TA 200
Kapazität
  • 300 kg Roggensauerteig Brotfermentation
Optionen
  • Technologisches Coaching
  • Technologischer Support
 
 
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