Anlagentyp
3-wandiger Edelstahlfermenter mit Ankerrührwerk kraftvoll dimensioniert für ein durchgängiges Vermischen aller Zutaten, mit elektrisch beheizbarem Wasserbadmantel
Produktpumpe - trockenlaufsichere, robuste Ausführung
Produktion und Kühlung/Lagerung von AromaStück®, andere Brühvorteige mit einem Wasser-Mehl/Getreideverhältnis von mind. 2:1
individuelle Brühteige mit an IsernHäger AromaStück®
angepasster Viskosität mind. > 3:1
Anlagentyp Abkühlanlage
3-wandiger Edelstahlfermenter in Pillow-Plate
Ausführung mit Ankerrührwerk, kraftvoll dimensioniert
Dosierpumpe - trockenlaufsichere, robuste Ausführung
Dosierung
Dosierpumpensteuerung über potentialfreien Kontakt durch kundenseitige Bodenwaage
Minusverwiegung
Steuerung
SPS-Steuerung zur Einhaltung der Fermentationszeiten, Lagerzeiten, Temperaturen und Dosiermengenkontrolle
Produktionsmengen und Ausbaustufen
Aroma Systemline A200 / A500 / A1000
Aroma-Brühfermenter Kühlaggregat Aroma-Abkühlfermenter Typ
111
122
123
222
223
323
Kontakt & Dialog
