Speicherprogrammierbare Steuerung mit 5 Rezepturen, sowie für Zeiten, Temperaturen und Dosiermengenkontrolle einschließlich Anzeige
Produktionsleistung pro Ansatz
Minimum
Maximum
Produktionsleistung pro Ansatz mit TA300
180 kg
300 kg
Aroma-, oder Brühstück pro Tag bei 2 Ansätzen am Tag
320 kg
600 kg
Zu verarbeitende Roggenmenge pro Tag (10% Zusatz)
1070 kg
2000 kg
Brotmengen pro Tag
(Roggenbrot 10% Zugabe, BA 150)
1600 kg
3000 kg
Vorteigtyp
AromaStück®
1-stufig
Verfügbarkeit des Vorteiges
48 Stunden (bei sofortiger Kühlung nach Herstellungsende)
Dosierung
Zeit/Volumen-Takte
Schlauch
Bei allen in diesem Angebot genannten Rezepten und Mengenangaben handelt es sich um Richtwerte, die von der jeweiligen Rohstoffqualität abhängig sind und deshalb schwanken können.
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